Recette - Salade cuite
Ingrédients:
500 ml (2 tasses) de fèves de Lima cuites (choisir les grosses)
500 ml (2 tasses) de couscous non décortiqué cuit
125 ml (1/2 tasse) d’oignon coupé finement
1 poivron rouge en dés
Amalgamer tous les ingrédients et arroser d’une vinaigrette de votre choix.
Vinaigrette aux lignanes de lin
Recette extraite du livre de Johanne Verdon :
« Il était une fois la ménopause »,
Éditions Publistar, 2003.