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Recette - Sandwich Super Chlorophylle

Ingrédients:

30 ml (2 c. à soupe) de cresson haché fin
30 ml (2 c. à soupe) de persil haché finement
2 feuilles d’épinard hachées finement
1 vert d’échalote (oignon vert) coupé fin
120 ml (8 c. à soupe) de fromage Ricotta 7%
2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel de mer aromatique


Bien mélanger le tout, tartiner, ajouter une feuille de laitue et déguster.


Facultatif :
Pour augmenter la concentration en chlorophylle, si vous avez la dent… verte, ajoutez à la préparation plus ou moins 2,5 ml (1/3 à 1/2 c. à thé) de jus d’herbe de blé déshydraté en poudre.*


* Vous pouvez vous procurer le jus d’herbe de blé déshydraté en magasin d’aliments naturels. Ne pas confondre avec l’herbe de blé broyée.


Une recette de Johanne Verdon, ND.A.
Copyright Groupe Johanne Verdon, 2010